Le DUF a la charge de l'organisation de la collecte des déchets ménagers et assimilés (commerçants) pour 28 communes, les autres 5 communes ayant délégué cette mission au SIMVU de Rémilly.
La prestation de collecte est exercée sur le terrain par un prestataire, actuellement SITA, sélectionné régulièrement au terme d'un appel d'offre.
De même les 2 déchèteries, situées à Faulquemont et Longeville-lès-saint-avold sont exploitées par un prestataire privé (Recylor) pour le compte du DUF.
Deux grands flux de déchets sont à distinguer à partir de leur collecte :
Scolaires en visite à la déchèterie